(食記)和記豆漿店

 

原來這就是傳說中的無敵燒餅,從沒吃過這麼好吃的燒餅啊

 

是老闆一個一個慢慢烤出來的

 

傳統的烤製方式

 

爐內的溫度不知道有多高

 

早上特地起了大早,想說早點去買,應該不會那麼多人

沒想到已經有很多人卡位了

 

詢問老闆燒餅要等多久,老闆說先在只有酥餅唷

要燒餅的話要等半個鐘頭….

 

半個鐘頭….

 

好….

 

俺等

 

既然只有酥餅,那就先拿來填填肚子吧

 

這裡的酥餅有甜的,也有鹹的

 

圓圓的是鹹的,裡面只有包蔥

 

長長的是甜的,裡面只有包糖

 

手工捏製出來的餅皮,加上略鹹的蔥花,吃起來的口感有點酥,有點脆

鹹中帶點甜味

而甜酥餅吃起來有點像是牛舌餅的感覺,越吃會越甜

俺是先吃鹹的在吃甜的,這樣一個酥餅只要25元,便宜

在這裡吃早餐隨便都可以吃上一個小時,因為包含等待的時間進去

不過現做的東西真的很好吃

 

老闆娘很認真的在處理下一次的酥餅皮

 

店面不大,從裡面往外拍,排隊的人還真不少

還好俺先卡位坐下來等,不然也在外面乖乖的排

 

準備開始做燒餅囉

 

總算……..

 

等待已久的燒餅終於起鍋了,這裡的燒餅有兩種

一種是夾蛋的,一種是沒夾蛋的

 

餅皮略帶點焦,吃起來更香

 

夾蛋的要25元,這種搭配在台北市的各大豆漿店,隨便也要30元起跳吧

而不夾蛋的只要15元……原來現在蛋價那麼貴啊

 

說真的,這樣的價錢真的不貴

 

和記是俺到目前為止,吃過最好吃的燒餅

要吃的人請早,因為每次出爐的數量有限

還有人一口氣打包三十個回去(真的….就是三十個),還好俺比他早來

不過聽說還有家阜杭的燒餅也不錯,好吧,那就在找時間去品嚐,比較看看囉。

 

官方網站:無(和記豆漿店)

地址:台北市信義區和平東路三段463巷2-2號1樓(可以搭乘捷運木柵線,於麟光捷運站2號出口正對面的巷子)

訂位電話:無

 


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